7 Kuliner Legendaris Medan yang Wajib Dicoba Wisatawan

tirto.id - Medan dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner utama di Indonesia. Kota ini menawarkan beragam hidangan khas dengan cita rasa kuat, mulai dari menu sarapan bersantan dan kudapan manis hingga santapan malam yang tersedia sampai lewat tengah malam.

Sebelum berburu kuliner, rencanakan perjalanan Anda ke Medan melalui Traveloka. Platform ini memudahkan Anda memantau harga tiket pesawat menuju Bandara Kualanamu dan menyusun anggaran berdasarkan harga tiket pesawat jakarta medan. Penerbangan langsung dari Jakarta memakan waktu sekitar 2 jam 20 menit, dengan perkiraan harga mulai dari Rp1 jutaan.

1. Soto Medan

Soto Medan mudah dikenali dari kuahnya yang berwarna kekuningan, kental, dan kaya rempah. Berbeda dari soto Jawa yang cenderung bening atau ringan, soto Medan menggunakan kuah santan gurih dengan aroma jintan yang khas. Isiannya biasanya berupa suwiran ayam atau udang.

Hidangan ini semakin nikmat disantap bersama perkedel kentang dan rempeyek udang. Salah satu kawasan untuk mencicipi soto Medan legendaris adalah Kesawan, kawasan tertua di Medan. Menikmati seporsi soto Medan pada pagi hari bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memulai petualangan kuliner Anda.

2. Mie Aceh

Meski berakar dari budaya Aceh, mie Aceh telah lama menjadi bagian dari lanskap kuliner Medan. Ciri khasnya adalah bumbu rempah yang pekat, terutama aroma jintan dan kapulaga. Mie Aceh tersedia dalam tiga pilihan penyajian: goreng, tumis (nyemek), atau kuah.

Kedai mie Aceh di Medan umumnya beroperasi hingga larut malam. Hidangan ini cocok untuk mengisi perut setelah seharian berkeliling kota atau jika Anda baru tiba di Medan pada malam hari.

3. Lontong Medan

Lontong Medan merupakan menu sarapan favorit dengan isian yang beragam. Dalam satu piring, Anda akan menemukan lontong, sayur nangka gurih, tauco, teri goreng, telur, kerupuk merah, dan sambal. Perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan asin menghasilkan cita rasa yang kompleks.

Jenis kuah turut menentukan karakter lontong Medan. Ada yang menggunakan kuah santan kental, ada pula yang memadukannya dengan kuah kacang. Anda juga bisa menambahkan lauk seperti bihun, telur balado, atau rendang sesuai selera.

4. Bika Ambon

Bika Ambon menjadi pilihan kudapan manis yang patut dicoba saat berada di Medan. Kue ini memiliki tekstur berongga yang khas serta aroma pandan dan santan yang harum. Rasanya manis, tetapi tidak berlebihan, sehingga cocok dinikmati bersama teh atau kopi di sela agenda wisata.

Nama “Ambon” pada kue ini merujuk pada lokasi kemunculan pertamanya, yaitu Jalan Ambon, Medan. Pusat penjualannya kini dapat ditemukan di kawasan Jalan Mojopahit, Jalan Sekip, Pasar Petisah, hingga gerai bandara. Anda pun bisa membelinya sebagai oleh-oleh sebelum pulang.

5. Durian Medan

Bagi pencinta buah, durian Medan merupakan sajian yang tidak boleh dilewatkan. Daging buahnya tebal, dengan rasa manis legit yang berpadu dengan sentuhan pahit khas. Kedai-kedai durian di Medan umumnya buka hingga dini hari, sehingga cocok menjadi pilihan untuk menutup hari.

Jika berencana membawa durian sebagai oleh-oleh, perhatikan aturan penerbangan karena buah ini tidak diizinkan masuk ke kabin pesawat. Anda dapat menikmatinya langsung di lokasi atau mencari jasa pengiriman khusus untuk olahan durian, seperti pancake durian, yang dikemas kedap udara.

6. Roti Cane dan Martabak

Roti cane dan martabak mencerminkan kuatnya pengaruh budaya kuliner India dan Melayu di Medan. Roti cane disajikan hangat bersama kuah kari kambing atau ayam yang kaya rempah. Teksturnya berlapis dengan bagian pinggir yang renyah, dan hidangan ini nikmat disantap dengan mencelupkannya ke dalam kuah kari.

Roti cane cocok dinikmati pada sore hingga malam hari. Banyak kedai roti cane legendaris di Medan yang buka hingga lewat tengah malam, sehingga hidangan ini bisa menjadi pilihan santap malam yang santai bagi wisatawan.

7. Bihun Bebek

Bihun bebek menawarkan sajian berkuah bening yang segar sebagai alternatif dari kuliner Medan yang banyak menggunakan santan. Kaldunya dibuat dengan merebus bebek dalam waktu lama untuk menghasilkan cita rasa gurih yang mendalam. Hidangan ini disajikan bersama bihun lembut dan suwiran daging bebek.

Karena proses pembuatannya memakan waktu, kedai bihun bebek legendaris biasanya hanya buka pada pagi hari dan sering kali sudah kehabisan sebelum siang. Masukkan hidangan ini ke dalam agenda sarapan agar Anda berkesempatan mencicipinya.

Rencanakan Wisata Kuliner Medan Bersama Traveloka

Keberagaman cita rasa menjadikan Medan salah satu destinasi wisata kuliner yang patut dikunjungi. Untuk membantu memenuhi kebutuhan perjalanan, Traveloka hadir sebagai platform travel terdepan di Asia Tenggara yang telah dipercaya lebih dari 100 juta pengguna. Melalui satu aplikasi, Anda dapat memesan tiket pesawat menuju Medan, memesan hotel di pusat kota, hingga membeli tiket atraksi lokal untuk melengkapi agenda perjalanan.

Proses transaksi dirancang praktis dengan berbagai opsi pembayaran lokal, seperti GoPay, OVO, DANA, LinkAja, hingga PayLater. Dengan persiapan matang dan kemudahan reservasi, liburan sambil berburu kuliner legendaris di Medan dapat berlangsung dengan nyaman dan lancar.