Tempat & Tanggal Lahir
1 Januari 1970
Karir
- Ketua Akademi Gastronomi Indonesia (AGI)
Detail Tokoh
Vita Datau Messakh adalah Ketua Akademi Gastronomi Indonesia (AGI). Gastronomi adalah pengetahuan dan pemahaman tentang segala hal yang berkaitan dengan makanan dan minuman yang dikonsumsi manusia. Gastronomi juga tidak pernah luput dari sejarah, kearifan lokal, tradisi, teknologi gizi, filosofi, cara memasak bahkan politik.
Gastronomi Indonesia adalah dasar untuk memahami bagaimana makanan dan minuman yang digunakan dalam situasi-situasi tertentu, terutama berhubungan dengan pengetahuan, seni, budaya dan sejarah berbagai hidangan warisan nusantara yang digunakan di berbagai daerah di Indonesi.