tirto.id - Bayi Anda yang berusia enam bulan ke atas membutuhkan MPASI atau Makanan Pendamping ASI untuk mendukung tumbuh kembangya. Salah satu menu MPASI yang bisa diberikan untuk anak adalah Bubur Opor Ayam.
MPASI menurut laman Kementerian Kesehatan adalah makanan yang mudah dikonsumsi dan dicerna oleh bayi. Selain itu, MPASi juga harus dapat memberikan nutrisi tambahan untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi yang sedang memasuki fase pertumbuhan.
Dengan memberikan MPASI, bukan berarti Anda tidak memberikan ASI lagi atau menguranginya. MPASI diberikan karena ASI saja ternyata tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, protein dan karbohidrat bayi yang sudah berusia enam bulan ke atas.
Manfaat MPASI Tepat Waktu untuk Anak
Lalu, apa saja pengaruh pemberian MPASI kepada bayi Anda yang berusia enam bulan ke atas? Berikut adalah pengaruh dan manfaat MPASI seperti merujuk dari laman Kementerian Kesehatan:
1. Bayi Anda mendapatkan sumber nutrisi yang lebih lengkap
MPASI akan memberikan nutrisi tambahan yang lebih lengkap kepada bayi Anda, selain ASI yang masih menjadi asupan utama nutrisi bayi.
2. MPASI membuat bayi tidak ketagihan ASI
Pemberian MPASI akan melatih bayi untuk tidak ketagihan pada ASI. Bayi terlatih mengonsumsi makanan yang lebih padat dan sehat.
3. Melatih kemampuan pencernaan bayi
Dengan mengonsumsi MPASI secara rutin dan terjadwal, bayi akan terlatih mengembangkan kemampuan pencernaannya. Selain itu, kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan makanan menjadi semakin baik.
4. Mendekatkan relasi orang tua dan bayinya
Proses belajar anak yang dilakukan lewat pemberian MPASI ini bukan sekedar memenuhi kebutuhan nutrisi anak, melainkan juga menjadi sarana mendekatkan relasi orang tua anaknya.
Waktu yang Tepat Memberikan MPASI
Menurut laman IDAI, berikut adalah beberapa tanda yang bisa diamati agar MPASI dapat diberikan pada waktu yang tepat:
1. Bayi makin tertarik untuk mencoba makanan ketika melihat orang lain makan.
2. Bayi kerap mencoba meraih makanan yang ada di dekatnya.
3. Bayi akan membuka mulut jika disodori sendok atau makanan.
4. Kepala bayi sudah dalam posisi tegak.
5. Bayi bisa duduk, walaupun masih perlu dibantu.
6. Refleks bayi untuk menjulurkan lidah sudah mulai berkurang.
Resep MPASI Bayi 6-8 Bulan: Bubur Opor Ayam
Berikut adalah resep MPASI yang lezat dan penuh gizi untuk bayi Anda yang berusia enam hingga delapan bulan. Resep ini dirujuk dari buku Mommyclopedia: 78 Resep MPASI yang disusun oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K).
Bahan
60 gram nasi
60 gram daging ayam cincang halus
15 gram santan cair
1½ sdm wortel parut
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
30 ml air matang
2,5 ml minyak jagung, untuk menumis
Bumbu halus
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 butir kemiri
Ketumbar secukupnya
Cara membuat
1.Tumis bumbu halus dengan daging ayam hingga harum, tambahkan 30 ml air matang, lalu masukkan wortel, daun salam, dan daun jeruk.
2. Tambahkan santan, lalu masak terus hingga mendidih dan kuah mengental.
3. Ketika akan mencampur dengan nasi, jangan lupa buang daun jeruk dan daun salam. Lalu saring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan.
Catatan:
1 resep ini cukup untuk 3 porsi dan kandungan per porsinya adalah,
* energi 75 kkal
* karbohidrat 6 gram
* lemak 2,6 gram
* protein 6,5 gram
* zat besi 0,3 mg
* seng 0,3 mg
Penulis: Lucia Dianawuri
Editor: Nur Hidayah Perwitasari
