tirto.id - Mocktail merupakan jenis minuman non alkohol yang dibuat dengan mencampurkan berbagai macam bahan minuman seperti sirup, jus, teh, buah-buahan segar, soda dan sedikit sentuhan garnish untuk memperkuat suatu resep minuman.
Dilansir dari Jurnal Online Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (STP Bandung), mocktail biasanya berkarakter sweet and sour atau manis dan asam yang dibuat dengan campuran berbagai macam sari buah, soda, sayur-sayuran, dan sweetening agent atau bahan pemanis yang ada pada makanan dan minuman.
Membuat mocktail dapat dilakukan untuk mengisi waktu libur akhir pekan di rumah. Minuman segar ini cocok dinikmati pada siang hari sambil berkumpul dengan keluarga maupun teman.
Mocktail juga termasuk seni dalam dunia minuman karena banyaknya bahan-bahan yang dicampurkan dalam proses pembuatannya.
Resep Membuat Mocktail
Dikutip dari laman Unilever Food Solution, berikut ini merupakan beberapa resep mocktail yang memiliki cita rasa yang unik dan juga menyegarkan tubuh:
1. Blueberry Teajito
Bahan-bahan:
- 20ml Sirup Monin Blueberry Fruit Mix
- 120ml STL Pappermint Tea
- 15ml Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis
- 7 lbr Daun Mint
- 2 potong Jeruk Nipis
- 20ml Soda
- 1 cup Es Serut
- 1 tangkai daun mint
Cara membuat:
1. Larutkan 1 sendok teh Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis dengan 3 sendok teh air. Campuran ini akan menghasilkan 15ml larutan bubuk jeruk nipis
2. Seduh teh dengan memasukkan 1 kantong STL Pappermint Tea ke dalam 200ml air mendidih selama 4-5 menit. Dinginkan air seduhan teh
3. Masukkan sirup Monin Blueberry Fruit Mix dan irisan jeruk nipis ke dalam gelas
4. Tambahkan daun mint, larutan bubuk jeruk nipis 15ml, air seduhan teh 120ml, dan soda
5. Masukkan es serut ke dalam gelas dan aduk hingga merata
6. Hias dengan 1 tangkai daun mint.
2. Pink Jasmine
Bahan-bahan:
- 30ml Sirup Monin Pink Grapefruit
- 100ml STL Green Tea With Jasmine
- 90ml Sparkling Lemonade
- 1 Scoop Es Batu
- Daun Mint
- Pink Grapefruit
Cara Membuat:
1. Seduh teh dengan memasukkan 1 kantong STL Green Tea With Jasmine ke dalam 200ml air mendidih selama 4-5 menit. Dinginkan air seduhan teh
2. Masukkan sirup Monin Pink Grapefruit, es batu, dan sparkling lemonade ke dalam gelas. Aduk hingga merata
3. Masukkan irisan pink grapefruit
4. Tuangkan 100ml air seduhan teh di atasnya
5. Hiasi dengan daun mint dan pink grapefruit
3. Green House
Bahan-bahan:
- 20ml sirup Monin kiwi Fruit mix
- 25ml sirup Monin Cucumber
- 100ml STL Green Tea
- 100ml Air
- 100ml Soda
- 15ml Larutan Knorr Lime Powder
- Irisan mentimun
Cara membuat:
1. Campurkan 5ml sirup Monin Kiwi Mix, 10 ml sirup Monin Cucumber, dan 100ml air
2. Masukkan ke dalam cetakan es dan bekukan ke dalam kulkas
3. Larutkan 1 sendok teh bubuk Knorr Lime Powder dengan 3 sendok air.Campuran ini akan menghasilkan
15ml larutan lime powder
4. Seduh te dengan memasukkan 1 kantong STL Green Tea ke dalam 200ml air mendidih selama 4-5 menit.
Dinginkan air seduhan teh
5. Campurkan 100ml seduhan teh yang sudah dingin dengan 15ml larutan lime powder, sirup Monin
Cucumber, dan 15 ml sirup Monin Kiwi Fruit Mix ke dalam gelas
6. Masukkan cetakan es kiwi dan soda
7. Hias dengan potongan mentimun.
4. Forest Berries MinTea
Bahan-bahan:
- 100ml Monin Red Berries fruit mix
- 400ml STL Tea Pappermint Infusion
- 60ml Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis
- 2 cup Es Batu
- Irisan buah (Stroberi, Lemon, Jeruk Nipis, Blueberry)
Cara membuat:
1. Larutkan 4 sendok teh Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis dicampur dengan 12 sendok teh air. Campuran ini akan menghasilkan 60ml larutan bubuk jeruk nipis
2. Seduh teh dengan memasukkan 2 kantong STL Tea Pappermint Infusion ke dalam 400ml air mendidih selama 4-5 menit. Dinginkan air seduhan teh
3. Masukkan 400ml teh yang sudah dingin ke dalam mangkuk. Kemudian, masukkan 60ml larutan bubuk jeruk nipis, Monin red berries fruit mix dan irisan buah-buahan
4. Tambahkan es batu dan aduk hingga merata
5. Hias mocktail dengan daun mint.
Penulis: Yunita Dewi
Editor: Yandri Daniel Damaledo
