tirto.id - Barbeque-an atau acara makan bersama di rumah dapat dirayakan dengan serangkaian menu pilihan, mulai dari daging panggang, jagung bakar, hingga minuman segar semacam smoothies buah.
Beragam bahan dasar seperti daging, jagung ataupun sosis ini dapat menjadi pilihan Anda untuk membuat acara bebakaran di rumah semakin seru.
Selain itu, Anda juga dapat membuat minuman yang bisa anda hidangkan dengan mudah namun tak mengurangi kesegarannya. Berikut resep olahan barbeque dan minuman yang dapat anda sajikan di rumah.
Sapi Panggang kecap
Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Sapi panggang kecap, dilansir dari laman Cita Rasa Indonesia
- 100 ml kecap
- 2500 gram dagi sapi has dalam iris memotong serat
- 3 sdm minyak goreng
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
16 butir bawang merah dan 5 siung bawang putih
Pelengkap :
lalap sayuran dan sambal terasi
Cara Pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, jahe, daun salam, garam dan merica lalu masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Masukkan kecap dan santan kental, masak hingga daging matang dan kuah mengering lalu angkat.
2. Panggang daging hingga kecoklatan dan selama memanggang olesi dengan bumbu.
3. Sajikan selagi hangat dengan lalap sayuran dan sambal terasi.
Jagung bakar
Berikut bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat jagung bakar
- 3 buah jagung bakar mentah
- 1 sdm Mentega Palmia
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm madu
- 5 sdm kecap manis
Cara Membuat
1. Campur semua bumbu dalam satu wadah, aduk rata.
2. Oleskan ke semua sisi jagung.3Bakar jagung dengan sesekali mengoleskan bumbu hingga matang. 3. Sajikan.
Sosis Bakar Lezat
Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Sosis bakar, dilansir dari laman Palmia:
- 2-3 buah Sosis jumbo
Bumbu barbeque Instan
- 2 sachet Saos sambal
- 1 sdm margarin
- Kecap sedikit saja)
- Air dingin (air kulkas) secukupnya
- Tepung bumbu secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
Kerat kerat sosis,lalu panaskan margarin, setelah itu campur bumbu barbeque, saos, kecap langsung masukkan sosis, aduk-aduk sampai tercampur rata. Bolak balik sampai bumbu meresap (agak meletup letup. lalu angkat, letakkan di piring saji.
Kiwi Mango Smoothies
Dilansir dari laman sahabatnestle.co.id berikut bahan bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Kiwi mango smoothies.
- 150 Gram Mangga harum manis
- 70 Gram Kiwi
- 40 Ml Carnation Kental Manis
- 50 Gram Nestle Cornflakes
- Es Batu Secukupnya
Cara Membuat
1. Masukkan mangga harum manis, kiwi, Carnation Kental Manis, Nestle Cornflakes, dan es batu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.
2. Siapkan gelas saji, tuang smoothies.
3. Sajikan dingin.
Avocado Ice Coffee
Berikut bahan-bahan yang perlu anda siapkan.
- 2 buah Alpukat
- 100 gr Es batu
- 30 gr Gula pasir
- 50 ml Air
- 4 gr kopi
- 150 ml Air
Cara Membuat
1. Blender alpukat, es batu, gula pasir dan air hingga lembut, tuangkan kedalam gelas saji.
2. Larutkan dengan air aduk kopi hingga larut kemudian tuang diatas alpukat, sajikan.
Penulis: Sarah Rahma Agustin
Editor: Yulaika Ramadhani
