tirto.id - Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta melalui Dharma Jaya mengatakan stok kebutuhan daging sapi selama bulan puasa atau Ramadan dan lebaran 2021 cukup.
Direktur Utama PD Dhamra Jaya Raditya Endra Budiman mengatakan stok daging sapi saat ini sebanyak 838 ton. Sementara kebutuhan daging sapi pada Hari Besar dan Keagamaan Nasional (HBKN) yaitu Ramadan dan lebaran sebanyak 150 ton. Untuk kebutuhan penjualan rutin 500 ton, lalu Natal dan tahun baru 50 ton.
"Stok dan kebutuhan produk pangan Dharma Jaya tahun 2021 untuk menghadapi puasa dan lebaran tercukupi," kata Raditya saat diskusi daring bertajuk "Stabilitas Pangan Jelang Ramadhan", Kamis (25/3/2021).
Sementara ketersediaan daging ayam sebanyak 416 ton, mampu mencukupi kebutuhan saat puasa dan lebaran 90 ton. Selain itu, juga mencukupi penjualan rutin sebanyak 300 ton, termasuk Natal dan tahun baru 30 ton.
Namun saat ini Dharma Jaya belum memiliki stok daging kerbau untuk kebutuhan puasa dan lebaran sebanyak 28 ton.
Kemudian hewan sapi hidup saat ini tersedia di Dharma Jaya 200 ekor dan 480 ekor di nasabah. Tetapi stok itu belum mencukupi kebutuhan sapi hidup selama puasa dan lebaran sebanyak 1.200 ekor; penjualan rutin 500 ekor; Natal dan Tahun Baru 200 ekor.
Dia menjelaskan sumber pasokan produk pangan Dharma Jaya pada 2021 berasal dari Jawa Barat sebanyak 50 ton per bulan; Jawa Tengah 100 ton/bulan, dan Jawa Timur 50 ton per bulan.
Lalu kuota impor daging dari Australia dan New Zealand sebanyak 1.500 ton sepanjang Maret hingga November 2021.
"Sapi dari Kupang sebanyak 2.775 ekor sepanjang Februari sampai Desember 2021," jelas dia.
Penulis: Riyan Setiawan
Editor: Abdul Aziz
