11 Manfaat Jus Buah Asam Jawa untuk Kesehatan, Kandungan Gizinya

tirto.id - Asam adalah jenis buah tropis yang secara ilmiah dikenal dengan Tamarindus indica. Asam banyak digunakan diberbagai masakan di seluruh dunia. Buah asam berbentuk seperti kacang polong dengan biji yang besar diselimuti buah berserat.

Buah ini memiliki rasa manis dan asam, memberikan aroma keasaman pada makanan seperti sayur asam, pad Thai dan sayur pindang kuah. Selain itu juga digunakan sebagai penutup makanan dalam bentuk minuman sirup, saus dan permen.

Mengandung glisemik dengan banyak mikronutrien yang bermanfaat, menjadikannya bahan makanan utuh yang bergizi.

Kandungan nutrisi Asam Jawa

Dikutip dari laman Very Well Fit, fakta nutrisi dalam Asam Jawa untuk satu cangkir atau 120 gram, mengandung :

· Kalori : 287 kkal

· Lemak : 0,7 gram

· Natrium : 34 mg

· Karbohidrat : 75 gram

· Serat : 6,1 gram

· Gula : 46,6 gram

· Protein : 3,4 gram

· Kalium : 754 mg

· Vitamin C : 4,2 mg

Kegunaan Asam Jawa

Melihat kandungan nutrisinya yang tinggi tentu Asam Jawa tidak hanya digunakan dalam bahan memasak, dalam laman Healthline dijelaskan tentang kegunaan Asam Jawa selain untuk memasak, juga digunakan sebagai obat dan keperluan rumah tangga.

1. Digunakan untuk memasak

Bubur asam banyak digunakan untuk memasak di Asia Selatan dan Tenggara, Meksiko, Timur Tengah dan Karibia. Terkadang biji dan daunnya juga bisa dimakan. Biasanya mereka menggunakannya dalam saus, bumbu rendaman bahan makanan, chutney, minuman, dan makanan penutup. Seperti menjadi bahan pembuatan saus Worcestershire.

2. Digunakan untuk rumah tangga

Bubur asam juga dapat digunakan sebagai pemoles logam. Kandungan asam tartarat dapat membantu menghilangkan noda dari tembaga dan perunggu. Ini juga biasa digunakan di Jawa untuk campuran membersihkan semacam keris atau tombak.

3. Digunakan sebagai obat

Asam memiliki peran penting dalam pengobatan tradisional. Dalam bentuk minuman, biasanya digunakan untuk mengobati diare, sembelit, demam, dan malaria. Kulit kayu serta daunnya juga digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka.

Asam Jawa juga biasa diolah dalam bentuk minuman jus. Kandungan jus Asam Jawa kaya akan vitamin B, vitamin C, karoten, potasium, dan magnesium. Maka tidak heran, jika Asam Jawa membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda dan bermanfaat bagi kesehatan.

Manfaat jus Buah Asam untuk kesehatan

Dikutip dari Stylecraze berikut ini manfaat jus Asam Jawa yang bisa Anda coba untuk menjaga kesehatan :

1. Pencahar

Jus Asam merupakan pencahar ringan, untuk mengobati gangguan empedu dan membantu tubuh melawan infeksi virus seperti pilek dan demam.

2. Perawatan mata

Sari buah Asam Jawa dapat digunakan untuk menyembuhkan Conjunctivitisi Pilesi. Seperti obat tetes mata dalam metode tradisional menggunakan biji asam untuk menyembuhkan sindrom mata kering.

Namun, akan lebih baik jika hal ini dikonsultasikan dengan dokter spesialis mata terlebih dahulu untuk menghindari dampak yang tak diinginkan.

3. Mengatasi penyakit wasir

Sari bunga Asam Jawa diekstrak dan diminum untuk membantu mengatasi wasir yang berdarah.

4. Membantu metabolisme tubuh

Jus asam dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, salah satunya dapat mengurangi penurunan berat badan.

5. Menjaga kesehatan perut

Mengonsumsi jus asam dapat mengobati penyakit radang usus seperti colitis ulserativa dan penyakit Crohn. Selain itu juga dapat membantu mencegah tukak lambung dan asam lambung.

Caranya campurkan Asam Jawa dengan madu, susu, lemon dan kurma untuk membantu pencernaan. Campuran itu kaya akan serat yang digunakan untuk mengatur pergerakan usus dan mengatasi sembelit, cacingan dan parasit pada anak-anak.

6. Membantu menurunkan kadar glukosa darah

Jus Asam Jawa memiliki sifat penghambat karbohidrat yang membantu tubuh menyerap karbohidrat. Mampu menurunkan kadar glukosa darah penderita diabetes postprandially (setelah makan).

Jus Asam juga dapat mencegah kerusakan oksidatif di prankeas, yang dapat menyebabkan diabetes. Minumlah jus Asam Jawa segar tanpa pemanis secara teratur untuk mengurangi resiko diabetes dan penyakit lainnya.

7. Meningkatkan sistem imun

Jus Jawa mengandung banyak antioksidan kuat yang bermanfaat untuk kesehatan. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengobati masalah terkait kekebalan lemah, seperti pilek, batuk, flu dan lain sebagainya.

8. Antioksidan

Dapat mencegah tanda-tanda penuaan dini, karena jus Asam Jawa merupakan sumber antioksidan yang dapat melawan radikal bebas.

9. Menjaga kesehatan jantung

Jus ini dapat mencegah proses oksidasi kolesterol, yang dapat menghentikan kolesterol menempel di dinding arteri dan menyumbatnya. Tentu ini dapat menurunkan resiko penyakit jantung coroner dan kadar kolesterol tinggi dalam darah.

10. Membantu menurunkan berat badan

Jus Jawa dapat bermanfaat mengatur pola makan yang sehat dan seimbang untuk membantu menurunkan berat badan dan mengobati sindrom metabolik.

11. Mencegah kanker

Kandungan antiosidannya yang tinggi berpotensi menurunkan resiko perkembangan kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.