tirto.id - Yummy Choice Indomaret kembali menggandeng juru masak jebolan ajang pencarian bakat Masterchef Indonesia, Chef Devina Hermawan, untuk mengolah resep masakan bertajuk “The Chef: Secret Recipe”.
Special Project Director PT Indomarco Prismatama, Burhan Bahar, mengatakan bahwa produk kolaborasi kali ini diperoleh dari observasi selera kuliner masyarakat Indonesia yang dinamis. Selain itu, Burhan menyoroti menu tahun lalu yang berfokus pada makanan berat, yaitu Nasi Goreng Hongkong.
“Kita mencoba untuk memikirkan kembali produk apa yang bisa kita berikan untuk kebutuhan konsumen kita, dan tentunya konsumen sangat dinamis. Dari brainstorming dengan tim, kita coba memikirkan, bagaimana dengan snack? Kalau sebelum-sebelumnya mungkin terlalu serius ya, tapi kali ini kita coba memikirkan kita hadirkan snack yang baru,” kata Burhan.
Bertolak dari gagasan tersebut, kolaborasi menu kali ini mengandalkan tiga produk camilan ringan dan satu menu makanan berat.
Adapun menu camilan ringan yang dipersembahkan dalam kolaborasi ini adalah pentol, olahan daging ayam dan sapi yang kenyal dengan sambal pedas khas; spicy wings, sayap ayam dengan balutan bumbu pedas, manis, dan gurih; dan salmon furikake onigiri, nasi kepal ala Jepang yang dilengkapi topping salmon dan agedama.
Sementara itu, makanan berat yang siap disajikan bersama menu ini adalah chicken spicy ramen yang merupakan mi khas Jepang dengan kuah kaldu ayam pekat, yang dihidangkan bersama topping jagung, jamur, dan ayam.
Menurut Devina, setiap menu dalam kolaborasi ini memiliki nilai istimewa yang menonjolkan cita rasa berbeda dari yang sering ditemui masyarakat Indonesia. Akan tetapi, Devina menjamin rasanya akan nyaman dinikmati, seperti camilan onigiri.
“Jadi biasa onigiri itu isiannya di dalam, luarnya dikukus onigiri. Nah ini, saya bawakan onigiri yang memang kalau aslinya di Jepang itu cukup populer di mana nasinya itu sudah terasa, diaduk. Ini bisa banget buat menjadi variasi onigiri yang bisa kita nikmati kapan saja, di mana saja,” ungkapnya.
Lebih lanjut, empat menu kolaborasi The Chef: Secret Recipe akan segera hadir di 6 ribu gerai Indomaret di seluruh Indonesia. Namun untuk memastikan rasa dan kualitas, serta memperluas jangkauan, menu ini juga tersedia melalui pemesanan online di Klik Indomaret.
