Resep & Cara Membuat Dalgona Coffee, Kopi Kocok Korea Selatan

tirto.id - Teks prosedur cara membuat dalgona coffee perlu diketahui oleh siapa saja yang ingin mencoba meracik kopi dalgona. Kopi ini sempat menjadi tren baru era pandemi.

Pandemi COVID-19 mengharuskan masyarakat untuk tetap berada di rumah dengan melakukan pembatasan fisik dan sosial. Dalam situasi yang demikian, Korea Selatan punya cara tersendiri untuk tetap berhubungan satu sama lain.

Mereka membuat es kopi yang dinamai dalgona coffee dan mengunggahnya ke media sosial. Dikutip dari Los Angeles Times, sudah ada lebih dari 50.000 unggahan foto di Instagram dengan tagar #dalgonacoffe. Di Youtube sendiri, video resep Kopi Dalgona pernah merajai trending topic, dan mendapat jutaan penayangan.

Popularitas dalgona coffee bahkan menyaingi kopi latte karena memang tampilannya yang Instagramable.

Cara Membuat Dalgona Coffee

Selain sebagai pengisi waktu luang, es kopi ini juga bisa menjadi teman bersantai bersama keluarga, belajar daring, maupun work from home. Tampilannya yang menarik, tentu begitu fotogenik untuk diunggah di media sosial seperti Instagram.

Dilansir dari laman BBC, berikut ini resep dan cara membuat Kopi Dalgona di rumah.

Bahan-bahan dalgona coffee:

• Satu sachet kopi instan atau kopi bubuk.
• Dua sendok makan gula.
• Dua sendok makan air panas.
• 400 ml susu.

Cara pembuatan dalgona coffee:

1. Campurkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam wadah yang telah disediakan.
2. Kocok dengan menggunakan mixer.
3. Pastikan semua bahan teraduk merata, dan tunggu hingga warnanya kecoklatan.
4. Panaskan susu (jika diinginkan).
5. Tuang susu ke dalam gelas. Tambahkan campuran kopi yang telah diaduk di atasnya.
6. Kopi Dalgona siap dinikmati.

Di berbagai negara, kopi ini mendapat sebutan yang beragam. Di tempat-tempat seperti India, Pakistan dan Makao, kopi ini disebut sebagai beaten coffee. Namun, ada juga yang menyebutnya whipped coffee atau ‘kopi kocok’.

Yang jelas, di Indonesia yang kondisinya mengharuskan masyarakat untuk di rumah aja, dengan menerapkan physical distancing, meracik kopi dalgona tentu pilihan yang tepat.