Resep & Cara Membuat Dalgona Coffee, Kopi Kocok Korea Selatan

Oleh: Ahmad Efendi - 7 April 2020
Resep dan cara membuat Kopi Dalgona di rumah.
tirto.id - Pandemi virus Corona (COVID-19) mengharuskan masyarakat untuk tetap berada di rumah dengan melakukan pembatasan fisik dan sosial. Dalam situasi yang demikian, Korea Selatan punya cara tersendiri untuk tetap berhubungan satu sama lain.

Mereka membuat es kopi yang dinamai Dalgona Coffee atau “Kopi Dalgona”, dan mempostingnya ke media sosial. Kini, Kopi Dalgona menjadi tren terbaru yang mungkin menyaingi kepopuleran kopi latte, karena memang tampilannya yang Instagramable.

Dilansir dari Los Angeles Times, sudah ada lebih dari 50.000 unggahan foto di Instagram dengan tagar #dalgonacoffe. Di Youtube sendiri, video resep Kopi Dalgona pernah merajai trending topic, dan mendapat jutaan penayangan.

Di berbagai negara, kopi ini mendapat sebutan yang beragam. Di tempat-tempat seperti India, Pakistan dan Makao, kopi ini disebut sebagai beaten coffee. Namun, ada juga yang menyebutnya whipped coffee atau ‘kopi kocok’.

Yang jelas, di Indonesia yang kondisinya mengharuskan masyarakat untuk di rumah aja, dengan menerapkan physical distancing, meracik Kopi Dalgona tentu pilihan yang tepat.

Selain sebagai pengisi waktu luang, es kopi ini juga bisa menjadi teman bersantai bersama keluarga, belajar daring, maupun work from home. Tampilannya yang menarik, tentu begitu fotogenik untuk diunggah di media sosial seperti Instagram.

Dilansir dari laman BBC, berikut resep dan cara membuat Kopi Dalgona di rumah.

Bahan-Bahan :
  • Satu sachet kopi instan atau kopi bubuk.
  • Dua sendok makan gula.
  • Dua sendok makan air panas.
  • 400 ml susu.

Cara pembuatan :
  • Campurkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam wadah yang telah disediakan.
  • Kocok dengan menggunakan mixer.
  • Pastikan semua bahan teraduk merata, dan tunggu hingga warnanya kecoklatan.
  • Panaskan susu (jika diinginkan).
  • Tuang susu ke dalam gelas. Tambahkan campuran kopi yang telah diaduk di atasnya.
  • Kopi Dalgona siap dinikmati.


Baca juga artikel terkait KOPI atau tulisan menarik lainnya Ahmad Efendi
(tirto.id - Gaya Hidup)

Kontributor: Ahmad Efendi
Penulis: Ahmad Efendi
Editor: Yulaika Ramadhani
DarkLight