tirto.id - Hari Raya Natal 2020 dirayakan dengan cara berbeda karena ada pandemi Covid-19. Mungkin Anda tidak bisa pulang kampung atau tidak jalan-jalan bersama keluarga saat Natal tahun ini. Anda bisa menggantinya dengan memasak dan mendekorasi kukis bertema natal bersama keluarga tercinta.
Sajian almond christmas cookies dengan dekorasi di atasnya dapat menjadi pilihan. Kukis buatan Anda ini bisa dijadikan hampers atau parcel Natal 2020 dan dikirim ke orang-orang terkasih. Berikut resepnya dikutip laman Unilever Food Solutions.
Bahan
1. Royal icing
- Gula 500 gr
- Putih Telur 500 gr
- Tar Tar cream 1 sendok teh
- Vanila Butter Essence 0.50 sendok teh
- Cuka 0.50 sendok teh
- Air mineral, panas 20 gr
- Margarin untuk Kue 150 gr
- Margarin Beraroma Mentega 50 gr
- Tepung Medium 250 gr
- Mentega 20 gr
- Gula halus 80 gr
- Almond bubuk 15 gr
- Esens vanila
- Knorr Potato Flakes 25 gr
- Baking Powder 0.25 sendok teh
- Kuning telur 2 buah
1. Royal icing
- Kocok bahan menjadi satu sampai kental dan tutupi dengan lap basah sebelum dipakai.
- Satukan royal icing dan air mineral panas sampai agak cair dan dapat langsung dipakai.
- Kocok gula dan margarin hingga lembut, lalu masukkan telur aduk rata.
- Masukkan semua bahan kering, aduk tercampur rata.
- Roll tipis dan cetak bentuk pohon Natal, olesi dengan kuning telur, hias atasnya menggunakan icing sugar.
- Panggang dengan suhu 160°C hingga matang.
Manfaat Almond
Almond membantu jantung tetap sehat. Mereka menurunkan kolesterol jahat dan dikemas dengan vitamin E, magnesium dan potasium, yang membantu oksigen dan nutrisi mengalir lebih bebas melalui darah.
Almond adalah makanan pembangun tulang. Porsi 1 ons itu mengandung kalsium sebanyak 1/4 cangkir susu. Selain itu, mereka mengandung fosfor untuk menjaga kerangka tubuh tetap sehat dan kuat, yang akan menurunkan risiko cidera dan patah tulang.
Almond bahkan bisa membantu tidur dengan nyenyak karena mengunyah almond dapat membantu meredakan agresi, sehingga memudahkan tubuh untuk beristirahat dan rileks. Selenium di dalamnya dapat melawan depresi dan kecemasan, yang penting untuk kesehatan mata, demikian melansir WebMD.
Penulis: Balqis Fallahnda
Editor: Dipna Videlia Putsanra
