Jangkrik Sebagai Makanan Alternatif

Pasar serangga yang dapat dimakan diperkirakan akan mengalami peningkatan hingga empat kali lipat pada 2023. Di Asia Pasifik sendiri, pada 2018 nilai pasar serangga global yang dapat dimakan mencapai $173,9 juta. Angka ini diperkirakan meningkat menjadi $476 juta pada 2023. Selain itu, kandungan nutrisi pada serangga khususnya Jangkrik hampir setara dengan Sapi.
infografik lainnya
DarkLight