Cara Menyimpan Bahan Makanan Agar Tahan Lama Saat Karantina Mandiri

Beberapa cara menyimpan bahan makanan agar tahan lama, di antaranya bungkuslah sayuran Anda terutama sayuran berdaun dengan tisu, kemudian simpan sayuran tersebut di tempat makan atau plastik yang kedap udara.

Sumber: Antara

Terbit 3 Apr 2020 13:33 WIB,

Waktu baca ±2 menit

Ilustrasi buah dan sayur. FOTO/Istockphoto

tirto.id -

Selama menjalani karantina mandiri banyak orang menghindari bepergian ke luar rumah, bahkan untuk berbelanja bahan makanan.

Tidak jarang sebagian dari Anda berbelanja banyak bahan makanan sekaligus untuk kebutuhan beberapa hari guna menghindari ke luar rumah lagi. Lantas bagaimana cara menyimpan makanan agar tahan lama?

Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyimpan sayur dan bahan makanan lain agar tahan lama, seperti diwartakan Antara News,

1. Rebus sebelum simpan di lemari pembeku

Dalam menyimpan sayuran seperti brokoli dan kacang-kacangan, rebuslah selama 30 detik sebelum Anda simpan di lemari pembeku.

2. Potong sebelum simpan di lemari pembeku

Untuk beberapa sayuran seperti wortel, potonglah dahulu sebelum disimpan di kulkas. Hal ini untuk memperlambat pembusukan wortel akibat kandungan air dalam wortel.

3. Bungkus dengan tisu

Bungkuslah sayuran Anda terutama sayuran berdaun dengan tisu, kemudian simpan sayuran tersebut di tempat makan atau plastik yang kedap udara.

4. Buat bahan makanan menjadi acar

Acar memiliki daya tahan lebih lama dibanding sayuran mentah. Anda dapat merendam sayuran di dalam cairan cuka dan minyak sayur.

Anda juga bisa menambahkan bawang putih dan cengkeh. Makanan yang bisa dijadikan acar antara lain daging, timun, tomat, jahe dan jamur.

5. Buat jus

Untuk menyimpan buah dan sayuran supaya lebih awet, Anda bisa membuatnya menjadi jus, kemudian masukan jus ke dalam botol minum tertutup dan simpan di kulkas.

6. Simpan produk susu di kulkas bagian dalam

Sering kali kita menyimpan produk susu seperti keju, mayonais, yogurt dan susu di pintu kulkas, tapi sebaiknya kita simpan di bagian dalam kulkas.

Hal ini disebabkan karena bagian dalam kulkas memiliki suhu lebih dingin, dan lebih jarang terekspos udara hangat seperti bagian pintu. Hal ini bisa mengurangi pertumbuhan bakteria pada produk tersebut.

7. Jangan simpan bahan makanan ini di kulkas

Beberapa makanan akan lebih tahan lama bila disimpan di luar, daripada di dalam kulkas seperti; kentang, bawang putih dan bawang bombai.

Namun simpanlah bahan makanan tersebut jauh dari cahaya matahari langsung dan tempat lembab. Menyimpannya dalam suhu ruangan justru dapat menjaga kesegaran bahan makanan ini.