tirto.id - Negara Indonesia yang luas turut diimbangi dengan beragam kekayaan budaya. Bentuk budaya yang umumnya diterima banyak orang adalah kuliner lokal. Kekayaan kuliner khas Indonesia sekarang menjadi bagian potensi wisata yang digarap cukup serius.
Dalam Journal of Strategic Communication Vol. 8, No. 2 (2018) disebutkan, sesuatu yang berkaitan atau berhubungan dengan memasak disebut kuliner. Aktivitas memasak yang mengubah makanan dari alam ini nantinya menjadi budaya dan menopang kehidupan. Kuliner turut menjadi lambang dalam kehidupan sosial, sekaligus identitas budaya untuk beragam kelompok orang seluruh dunia.
Kuliner menjadi sumber kekuatan yang mewakili identitas budaya dalam melakukan komunikasi lintas budaya. Komunikasi lintas budaya ini terjalin dengan beragam cara. Salah satunya dengan memperkenalkan budaya kuliner yang khas di tingkat domestik sampai mancanegara, sampai akhirnya dikenal tidak hanya di tempat asalnya saja.
Daftar 20 destinasi wisata kuliner populer di Indonesia
Indonesia memiliki berbagai destinasi wisata kuliner yang tersebar di berbagai daerah. Mengutip laman Kemenparekraf, berikut kumpulan destinasi wisata kuliner tersebut:
1. Jalan Sabang, Jakarta
Area di sepanjang Jalan Sabang, Jakarta, dipenuhi ragam kuliner ikonik. Misalnya Sate Jaya Agung, Ben Seafood, Bakmi Roxy, dan sebagainya. Harga makanan di sana cukup ramah di kantong.
2. Pecenongan, Jakarta
Wilayah Pecenongan di Jakarta sudah terkenal dengan wisata kulinernya sejak tahun 1970-an. Di sana dapat ditemui bubur Kwang Tung, Martabak Pecenongan, hingga aneka olahan seafood lezat. Menu bubur kepiting dan ayam Hainan dapat ditemukan mudah di tempat ini.
3. Pasar Lama Tangerang
Pasar Lama Tangerang jadi tempat bertemunya jajanan rakyat. Menu lokal lebih banyak ditemui seperti ketoprak, bakso, nasi goreng, sempol ayam, sampai laksa. Jenis jajanan minuman juga beragam, misalnya susu kedelai, kacang hijau, dan es alpukat kocok.
4. Gang Selot, Bogor
Berlokasi di Jalan Ir H Juanda, Gang Selot menjadi salah satu destinasi wisata kuliner di Bogor sejak 1974. Kuliner yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari soto mi, doclang khas Bogor, bakso, hingga batagor. Gang Selot juga menawarkan minuman segar, seperti es pala, es podeng, dan es doger.
5. Suryakencana, Bogor
Menu lumpia basah adalah salah satu menu andalan yang ada di pusat kuliner Jalan Suryakencana, Bogor. Di sana juga ditemukan laksa Bogor yang memiliki kekhasan 13 jenis rempah. Menu lainnya yang tak kalah lezatnya adalah martabak arang, asinan, bir kocok, sampai roti jadul.
6. Kawasan Pantai Padang
Kawasan Pantai Padang memiliki kuliner khas daerah setempat seperti pisang kapik bakar. Sebagai pelengkap rasa ditaburkan kelapa parut dan gula merah cair. Selain itu, ada pula camilan karupuak leak yang kerap disajikan bersama kuah sate dan topping bihun.
7. Rimba Jaya & Melayu Square, Tanjung Pinang
Pusat kuliner di Kota Tanjung Pinang, Pulau Bintan, bisa didapati dengan mengunjungi Melayu Square dan Rimba Jaya Night Market. Di sana menjadi bertemunya beragam sajian khas daerah setempat. Ada ratusan pedagang yang menawarkan kulinernya.
8. Gang Lombok, Semarang
Saat mengunjungi Kota Semarang, jangan lupa mampir di Gang Lombok yang lokasinya tidak jauh dari Klenteng Tay Kak Sie. Beberapa hidangan khas di tempat ini adalah wedang tahu dan lumpia Gang Lombok yang cukup legendaris. Jika butuh kesegaran dapat mencicipi minuman dingin di Aneka Es Gang Lombok yang berdiri sejak 1947.
9. Simpang Lima, Semarang
Masih di Semarang, lokasi kulineran selanjutnya ada di Simpang Lima. Sebagian pilihan makanan yang cukup tenar adalah Nasi Ayam Bu Sami dan Tahu Petis Prasojo. Menu lain yang layak dicoba di antaranya kedai seafood Pak Jari, nasi pecel, hingga nasi goreng babat.
10. Jalan Cibadak, Bandung
Di Jalan Cibadak, Kota Bandung, wisatawan dapat menikmati suguhan soto Bandung di Kedai Soto Ojo Lali. Jangan lewatkan untuk mengudap bakso ikan goreng, bakso tahu, sampai siomay yang dijajakan pedagang lain. Minuman hangat nan menyegarkan juga tersedia dalam bentuk wedang ronde dari kedai Ronde Jahe Alkateri.
11. Jalan Braga, Bandung
Jalan Braga, Bandung, memiliki tempat makan yang cukup direkomendasikan yakni Restoran Braga. Di sana memiliki venue yang mengadopsi suasana klasik zaman kolonial Belanda. Restoran tersebut sudah berdiri semenjak 1923 dengan menu khas patisserie dan es krim.
12. Galabo, Solo
Galabo, atau Gladak Langen Bogan, adalah pusat kuliner di Kota Solo yang mulai dibuka sore sampai malam hari. Lokasinya ada di Jalan Mayor Sunaryo, Solo. Di sana menjadi tempat bertemunya kuliner khas Solo seperti Sate Kere Yu Rebi, Tengkleng Klewer Bu Ediyem, dan Rawon Penjara.
13. Kampung Wijilan, Yogyakarta
Kampung Wijilan di Yogyakarta dapat menjadi destinasi wisata yang sayang untuk dilewatkan. Di sana terdapat sentra gudeg khas Yogyakarta seperti Gudeg Yu Djum, Bu Slamet, dan Bu Lies. Selain itu, gudeg tersebut dapat dibawa pulang untuk dijadikan oleh-oleh.
14. Pasar Beringharjo, Yogyakarta
Pasar Beringharjo satu lokasi dengan kawasan Malioboro dan Pasar Beringharjo. Selain bisa belanja sandang, di pasar ini terdapat beragam kuliner nikmat seperti Pecel Senggol Beringharjo yang berada di sekitar pintu masuk. Jika ingin menyicipi Gado-Gado Bu Hadi dapat ditemukan di lantai dua.
15. Alun-Alun Yogyakarta
Ragam kuliner yang dijajakan di Alun-alun Yogyakarta di antaranya Soto Lenthok Pak Man dan Cilok Gajahan. Cilok Gajahan dibuat dari daging sapi dengan tekstur lembut. Sementara di tempat Soto Lenthok Pak Man, terdapat lauk khas yakni perkedel ketela.
16. Kawasan Kuliner Jimbaran, Bali
Kawasan Kuliner Jimbaran, Bali, menjadi lokasi favorit turis asing dan domestik untuk bersantap. Salah satu lokasinya ada di sepanjang Pantai Jimbaran. Rekomendasi beberapa tempat makannya adalah Menega Cafe, Bela Seafood, dan Nelayan Restaurant.
17. Kya-Kya, Surabaya
Kya-Kya di Surabaya adalah pusat kuliner yang menawarkan nuansa pecinan. Di sana juga dapat ditemui menu makanan China. Camilan yang khas di tempat ini adalah pia dari Toko Pia Kemenangan.
18. Alun-Alun Malang
Di Alun-alun Malang terdapat toko es krim yang berdri sejak 19301n bernama Toko Oen. Es krimnya masih bergaya jadul yang tak kalah segarnya dengan es krim kekinian. Lalu, ada pula Depot Hok Lay yang sudah ada sejak 1946 dengan dagangan susu sapi murni dalam kemasan botol kaca.
19. Alun-Alun Batu
Kuliner terkenal Alun-alun Kota Batu adalah Pos Ketan Legenda 1967. Pilihan lainnya yaitu Lok-lok Satay dari seafood yang disajikan bersama aneka saus. Jenis sausnya adalah saus tomat, sambal, mayonaise, barbeque, dan saus spesial.
20. Pantai Losari, Makassar
Pantai Losari, Makassar, dipenuhi pilihan kuliner khas yang nikmat. Di antaranya yaitu pisang epe yang berasal dari pisang kepok bakar yang disiram gula merah. Pilihan kuliner lainnya adalah coto Makassar yang memiliki isian ketupat, jeroan sapi, dan kuah kaldu lembut.
Penulis: Ilham Choirul Anwar
Editor: Nur Hidayah Perwitasari
