tirto.id - Kepanjangan MPASI adalah makanan pengganti Air Susu Ibu (ASI), yakni berupa makanan yang diberikan kepada bayi dan balita ketika usianya telah menginjak 6 bulan ke atas sampai usia 24 bulan.
Mengapa bayi harus diberikan makanan tambahan selain ASI eksklusif saat usianya sudah menginjak 6 bulan? Hal ini lantaran kebutuhan energi serta nutrisinya tidak lagi dapat dipenuhi hanya oleh ASI. Bayi butuh makanan lain agar perkembangan serta pertumbuhannya normal.
MPASI harus terdiri dari makanan yang mudah dikonsumsi serta dicerna oleh bayi, karena sistem pencernaannya masih belum sekuat orang dewasa.
Selain itu, MPASI juga harus memiliki kandungan nutrisi lengkap seperti vitamin, mineral, protein, dan karbohidrat, laman IDAI melansir.
Syarat yang harus dipenuhi MPASI agar baik dikonsumsi oleh bayi meliputi tekstur, komposisi, dan waktu pemberian yang tepat. Dengan begitu makanan tersebut akan menjadi bagian dari proses belajar makan dan membentuk kebiasaan makan sehat.
Manfaat pemberian MPASI
Memberikan makanan pengganti ASI sangat bermanfaat untuk proses tumbuh kembang bayi karena:
- Sumber nutrisinya lebih lengkap
- Membuat bayi tidak ketergantungan ASI
- Membiasakan bayi mengunyah dan menelan
Resep MPASI bayi usia 6 bulan
Salah satu menu MPASI yang memiliki nutrisi lengkap bagi bayi usia 6-8 bulan adalah bubur hati ayam. Resep MPASI ini sangat mudah dan dapat diolah dalam waktu singkat. Berikut resep selengkapnya:
Bubur hati ayam
Bahan:
- 60 gram nasi
- 30 gram hati ayam, cincang
- 10 gram bayam
- ½ gelas air bersih
- 7,5 ml minyak jagung untuk menumis
- ½ siung bawang putih
- ½ siung bawang merah
- ½ ruas jahe
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan hati ayam, aduk hingga warna hati berubah
- Masukkan nasi serta air, aduk rata
- Masak hingga air menyusut lalu masukkan bayam
- Aduk hingga bubur matang dan bayam layu
- Angkat bubur dan saring dengan saringan aluminium agar bentuknya halus.
- Bubur hati ayam siap disajikan pada bayi.
Penulis: Cicik Novita
Editor: Nur Hidayah Perwitasari
