Masuk tirto.id
tirto.id - Kopikina mencatatkan prestasi di ajang Global Coffee Awards (GCA) 2026 dengan meraih enam medali pada kategori Milk-Based Coffee dan Espresso. Pencapaian ini menempatkan roaster asal Indonesia tersebut dalam jajaran peserta dengan performa terbaik di kompetisi regional Asia.
Global Coffee Awards merupakan kompetisi blind tasting yang menilai kopi secara independen. Dalam proses penjurian, juri bersertifikat tidak mengetahui identitas roaster maupun negara asal kopi hingga seluruh proses penilaian dan perolehan skor selesai. Kompetisi ini didukung oleh Perfect Daily Grind, media kopi internasional, dan diselenggarakan bersama Producer & Roaster Forum.
Pada GCA 2026, seluruh lima kopi yang diikutsertakan Kopikina berhasil meraih medali. Aceh Gayo Semi Washed Classic Roast menjadi salah satu kopi dengan pencapaian tertinggi setelah meraih Gold pada kategori Milk-Based Coffee dan Bronze pada kategori Espresso. Sementara itu, Aceh Gayo Semi Washed memperoleh Silver pada kategori Milk-Based Coffee.
Dari kategori Espresso, Permen Mahal—blend Finca Zarza Pacamara asal Kolombia yang diproses natural dan Leuser Panthera asal Aceh yang diproses honey—meraih Silver. Finca Zarza Pacamara Natural juga memperoleh Silver, sedangkan Las Flores Red Bourbon Anaerobic Natural meraih Bronze.
Dari sisi profil rasa, Aceh Gayo Semi Washed menampilkan karakter cherry, rum, dan milk chocolate ketika disajikan dengan susu. Sementara versi Classic Roast menghadirkan karakter dark roast yang pekat dan bold.
Pada kategori Espresso, Finca Zarza Pacamara Natural menawarkan profil red grape, pineapple, dan rum. Permen Mahal menghadirkan karakter strawberry, peach, dan Asian pear, sedangkan Las Flores Red Bourbon Anaerobic Natural memiliki karakter cherry, rose, dan chocolate liquor.
Keberhasilan tersebut sekaligus membawa kopi-kopi peraih medali Kopikina ke GCA World Championship yang akan berlangsung pada Maret 2027, bersamaan dengan Producer & Roaster Forum.
Prestasi di GCA 2026 menjadi salah satu pengakuan internasional atas kemampuan Kopikina dalam mengolah dan menyajikan kopi dari berbagai origin, baik dari kebun lokal Indonesia maupun mancanegara.
Hasil blind tasting tersebut sekaligus memperlihatkan daya saing kopi hasil produksi dan roasting roaster Indonesia saat berkompetisi dengan roaster dari berbagai negara di kawasan Asia.
(INFO KINI)
Penulis: Tim Media Servis
