tirto.id - Logo laman pencarian Google hari ini berubah menjadi gambar potongan kentang dan talenan. Google doodle tersebut apabila diklik akan menuju ke halaman mengenai Eva Ekeblad, ilmuwan Swedia dengan penemuannya soal ekstraksi alkohol dan tepung dari kentang pada tahun 1746.
Sebagai agronom dan bangsawan yang cukup tersohor di jamannya, Eva melalui penemuannya tersebut telah membuat kentang menjadi lebih merakyat dan menjadi bahan makanan pokok di Swedia.
Pada tahun 1658 kentang memang telah dikenal di Swedia, tetapi hanya dibudidayakan di rumah kaca kalangan bangsawan. Eva Ekeblad telah mempelopori penanaman kentang secara massal dan menjadi makanan pokok rakyat Swedia kala itu.
Ia juga menemukan cara membuat tepung dari kentang dan dapat diproses distilasi menjadi alkohol. Penemuannya ini mampu mengurangi angka kelaparan yang saat itu terjadi di Swedia.
Penemuan lain yang tak kalah penting, Eva Ekeblad membuat inovasi metode pemutihan tekstil kapas dan benang dengan sabun pada 1751. Bahkan ia sempat bereksperimen dengan bunga kentang dan melakukan substitusi bahan-bahan berbahaya dalam kosmetik dengan bunga kentang.
Dengan semua pencapaiannya, Eva menjadi perempuan pertama yang masuk dalam keanggotaan Akademi Ilmu Pengetahuan Kerajaan Swedia pada 1748. Selain itu, ia juga diangkat menjadi anggota kehormatan pada organisasi kaum akademik tingkat tinggi tersebut tiga tahun setelahnya.
Eva Ekeblad juga diserahi untuk mengurus tiga perkebunan oleh keluarganya, karena suaminya tidak menjalankan tanggung jawab tersebut. Ia dikenal bertangan besi tetapi keberpihakannya pada petani tak diragukan lagi. Ia juga memimpin dalam perkara-perkara sengketa dalam wilayah perkebunannya dan dikenal adil serta melindungi para petani.
Dalam hal bersosialisasi, Eva sering menggelar acara salon semacam perkumpulan antarbangsawan di kediamannya. Ia dikenal sebagai tuan rumah yang ramah dan membumi di semua kalangan di Swedia.
Nama Eva Ekeblad memberi kesan mendalam bagi masyarakat Swedia, Google memperingati hari lahir agronom ini sebagai bentuk penghargaan atas karya dan kiprahnya dalam bidang keilmuwan yang membawa perubahan bagi masyarakat di sekitarnya.
Penulis: Maya Saputri
Editor: Maya Saputri
