Urutan Sistem Pencernaan Manusia & Hewan Ruminansia, Sapi-Kambing

tirto.id - Urutan sistem pencernaan pada hewan ruminansia dan manusia berbeda, meski sama-sama memulai proses pencernaan di mulut serta berakhir pada anus.

Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan untuk bertahan hidup. Untuk dapat menyerap semua kandungan nutrisi yang terdapat pada makanan, makhluk hidup baik manusia ataupun hewan akan melalui proses pencernaan.

Berikut adalah urutan sistem pencernaan manusia serta hewan ruminansia yang dikutip dari Modul Struktur dan Fungsi Makhluk Hidup SMP dan Buku Teks dan Bahan Ajar Anatomi Hewan.

Sistem Pencernaan Manusia

A. Saluran Pencernaan

• Rongga Mulut

Makanan akan mengalami proses pencernaan pertama kali di mulut. Baik dicerna secara mekanis oleh gigi, ataupun secara kimiawi oleh enzim amilase untuk menguraikan amilum menjadi maltose.

Pada rongga mulut terdapat organ lain, seperti gigi, lidah, serta kelenjar ludah.

• Tekak (Faring)

Merupakan organ yang termasuk pada bagian mulut sekaligus merupakan bagian dari tenggorokan. Pada faring terdapat lubang lubang yang menuju tenggorokan yang dikenal dengan glottis. Glottis memiliki klep lentur yang disebut epilogtis yang berfungsi untuk mencegah makanan masuk ke dalam saluran pernafasan.

• Kerongkongan (Esafagus)
• Lambung (Ventrikel)
• Usus Halus (Intestinum Tenue)
• Usus Besar (Intestinum Crassum)
• Anus

B. Kelenjar Pencernaan

• Kelenjar Ludah
• Kelenjar di Lambung

Dinding lambung mengandung sel kelenjar yang memiliki fungsi untuk menghasilkan getah lambung. Getah lambung mengandung air lender (musin), asam lambung, enzim renin, serta enzim pepsinogen.

• Kelenjar di Usus

Dinding usus halus terdapat kelnjar yang mampu menghasilkan getah usus. Getah usus mengandung enzim-enzim yang baik untuk pencernaan, antara lain: sukrase, maltase, lactase, dan enzim peptidase.

• Hati
• Pankreas

Sistem Pencernaan Hewan Ruminansia

Dikenal juga hewan memamah biak, ruminansia merupakan hewan yang dalam aktivitas memenuhi kebutuhan hidupnya dengan mengunyah kembali pakan yang sebelumnya telah ditelan.

Hewan ruminansia sebagian besar memakan bahan makanan hijau yang terdiri dari rumput ataupun dedaunan, meskipun kadang mereka diberikan pakan berupa tepung.

Ruminansia dibedakan menjadi dua jenis yaitu ruminansia besar (sapi dan kerbau), serta ruminansia kecil (kambing dan domba).

Pencernaan pada hewan ternak ruminansia berbeda dengan ternak lain bereda, hal ini karena ternak ruminansia memiliki lambung ganda. Berikut adalah susunan organ pencernaan hewan ruminansia.

• Mulut
• Gigi

Gigi pada hewan ruminansia terdiri atas gigi seri serta gigi geraham. Gigi seri memiliki fungsi memotong rumput ataupun daun yang menjadi pakannya. Sedangkan gigi geraham berfungsi untuk menggiling pakan agar menjadi lebih lembut dan mudah dicerna.

Selain itu, gigi juga dapat digunakan untuk mengetahui umur hewan. Hal ini karena terdapat dua jenis gigi pada hewan, yaitu gigi susu yang pertama kali tumbuh dan akan digantikan oleh gigi tetap.

• Lidah
• Esophagus

Merupakan saluran makanan untuk dapat menuju lambung. Memiliki panjang kurang lebih 20 centimeter serta lebar 2 centimeter. Esofagus akan mengalirkan manakan setelah dari farinks ke lambung.

• Lambung

Pada binatang ternak seperti kambing dan domba, lambungnya dikhususkan untuk mencerna selulosa. Lambung pada hewan ruminansia terdiri atas empat ruang, yaitu rumen, reticulum, omasum, dan abomasum.

Untuk mencerna selulosa, ruminansia akan dibantu oleh bakteri serta protozoa yang hidup dalam rumen dan reticulum.

• Usus
• Hati
• Usus Besar
• Rektum
• Anus.

Dikutip dari laman Dinas Peternakan Kabupaten Lebak, ternak ruminansia memiliki beberapa proses pencernaan seperti:

• Pencernaan pada Rumen
• Pencernaan pada Retikulum
• Pencernaan pada Abomasum
• Pencernaan pada Usus Halus
• Pencernaan pada Usus Besar.