tirto.id - 1 Ramadan 1441 Hijriah jatuh pada Jumat (24/4/2020) besok, yang artinya umat Muslim seluruh dunia akan menjalani hari pertama puasa. Puasa akan memberikan manfaat optimal terhadap tubuh ketika asupan gizi dan nutrisi sudah terpenuhi.
Bukan cuma memilih menu makanan berat yang disantap saat sahur dan iftar, camilan yang tepat juga dapat memengaruhi kesehatan tubuh.
Ahli gizi Emilia Achmadi mengatakan, asupan gizi harian harus terpenuhi agar daya tahan tubuh kuat dan seseorang dapat tetap fit selama berpuasa.
"Coba untuk memilih camilan yang lebih sehat seperti buah-buahan, yogurt dan keju saat berbuka puasa dan sebelum tidur," kata Emilia seperti dilansir Antara yang mengutip siaran resmi Greenfields, Kamis (23/4/2020).
Ia menyarankan untuk mengganti camilan yang mengandung kadar gula atau lemak yang berlebih dengan camilan yang lebih bernutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan.
Berikut ini rekomendasi camilan sehat selama Ramadan:
1. Buah-buahan
Buah-buahan mengandung gula alami untuk sumber energi dan juga vitamin serta mineral. Karenanya, saat puasa jenis makanan ini baik dikonsumsi sebagai camilan yang sehat
2. Yogurt
Makanan seperti yogurt dan acar adalah sumber makanan yang kaya probiotik alami.
Yogurt mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti bakteri baik, kalsium untuk memperkuat tulang dan gigi, probiotik untuk daya tahan tubuh serta vitamin B6 dan B12, riboflavin, kalium, kalsium dan magnesium.
Yogurt dapat disantap dengan memadukannya bersama buah-buahan atau dengan sereal.
3. Keju
Keju tua (aged cheese) seperti cheddar atau Gouda mengandung probiotik, bakteri hidup, dan ragi yang baik bagi kesehatan, terutama bagi sistem pencernaan tubuh.
Camilan Sehat Ramadan selain buah, yogurt, dan keju
Selain tiga makanan di atas, Tirto juga pernah merekomendasikan camilan sehat dan bergizi lainnya, berikut ulasannya:
4. Air lemon dan peppermint
Saat lelah bekerja, pasti merasa lapar dan tanpa pikir panjang segera memakan camilan. Padahal kenyataannya rasa lapar itu hanyalah dehidrasi ringan yang bisa hilang dengan mengonsumsi air.
"Air selalu bagus untuk menghidrasi. Kadang-kadang kita keliru mengira dehidrasi ringan sebagau rasa lapar," ujar Ahli Diet Frances Largeman-Roth.
Selain dapat menyebabkan kelelahan, penelitian juga menunjukkan bahwa dehidrasi bisa menyebabkan penurunan kinerja.
"Lemon dan peppermint yang dicampur dengan air akan menambah energi dan memberikan aroma yang membuat kembali semangat bekerja," ujar Largeman-Roth.
5. Sup
Sup, selain mudah dimasak, juga merupakan makanan yang bagus untuk menambah protein lewat kacang-kacangan atau ayam.
"Saya hampir selalu punya sup di dalam kulkas untuk dipanaskan. Sup adalah makanan sehat. Semangkuk sup cukup untuk menambah energi di sore hari menjelang makan malam," ujar penulis buku masak Ellie Krieger.
6. Popcorn
Popcorn yang mengandung 30 kalori per kemasan cocok dijadikan kudapan saat sedang kehabisan energi karena puasa seharian.
Tak hanya kalori, dalam satu kemasan popcorn terdapat sekitar 1 gram protein, 6 gram karbohidrat, dan 1,2 gram serat.
Kandungan serat sangat bagus untuk menjaga gula darah tetap normal. Jika dimakan dalam porsi cukup, popcorn juga memberi asupan vitamin B yang membantu mengonversi makanan menjadi energi.
7. Sayuran
"Sayuran menjadi pilihan yang tepat untuk menambah energi. Banyak pilihan sayuran yang bisa dijadikan kudapan," ujar Ahli Diet Rebecca Clyde.
Wortel jadi sayuran yang paling banyak dipilih sebagai kudapan. Tetapi, bisa juga menggantinya dengan ubi, sayuran daun-daunan, dan masih banyak lagi.
Salad juga dapat dimakan dengan mayonaise untuk memenuhi kebutuhan sayur.
"Ketika dimakan dengan mayonaise, sayur akan terasa lebih lezat dan kaya protein, sehingga bisa memuaskan rasa lapar Anda dan membuat Anda bersemangat," tambah Clyde.
8. Almond
Almond menjadi pilihan kudapan sehat, terutama bagi yang sangat memperhatikan berat badan.
Menurut Richard Mattes, ahli gizi dari Universitas Purdue, almond mengandung selenium, vitamin E, omega 3, lemak tak jenuh, serta kandungan serat tinggi yang mengeyangkan.
Almond juga mengandung magnesium dan vitamin B yang mampu menambah energi. Almond bisa dimakan tanpa tambahan apa pun, sehingga praktis dan bisa dibawa kapan pun diinginkan.
Editor: Agung DH
