Ayam bakakak menempati posisi penting dalam kuliner Sunda. Ia jadi makanan istimewa secara rasa, juga punya peran dalam acara adat, termasuk pernikahan.
Ada anekdot yang mengatakan bahwa hidup sebagai orang Sunda itu mudah: mereka bahkan bisa makan rumput. Anekdot itu tentu merujuk kebiasaan orang-orang Sunda melahap lalapan. Dari manakah asal-usul kebiasaan tersebut?