Profesi food taster telah berevolusi, dari hanya sekedar pencicip makanan untuk mendeteksi racun menjadi analis sensori yang menguji kompleksitas rasa.
Ayam bakakak menempati posisi penting dalam kuliner Sunda. Ia jadi makanan istimewa secara rasa, juga punya peran dalam acara adat, termasuk pernikahan.