tirto.id - Sahur merupakan rutinitas penting yang dilakukan umat muslim di bulan Ramadhan. Sahur dilakukan untuk menjaga asupan kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi selama menjalankan ibadah puasa.
Puasa Ramadhan berlangsung selama 29 hari. Dikutip dari Indonesiabaik.id, selama menjalankan ibadah puasa rata-rata orang Indonesia tidak akan makan dan minum selama kurang lebih 13 jam 16 menit.
Oleh karena itu, menu sahur untuk 1 bulan Ramadhan sebaiknya bernutrisi agar tubuh tetap kuat menjalankan ibadah. Tentu tidak mudah mempersiapkan sahur setiap selama sebulan berpuasa.
Kabar baiknya, ada 29 rekomendasi resep menu sahur yang bisa dicoba untuk menghidangkan makanan sahur yang sederhana, lezat, sekaligus bergizi.
Tips Menyiapkan Menu Sahur Ramadhan Menurut Dokter
Ada beberapa tips yang bisa dilakukan dalam menyiapkan menu sahur Ramadhan dengan praktis dan sehat. Tips ini disampaikan oleh Dokter Spesialis Gizi Klinik Diana Felicia Suganda.
Menurut Diana agar lebih mudah dan praktis, hidangan sahur dapat dipersiapkan sebelumnya. Salah satu tips yang bisa dilakukan adalah dengan menyiapkan menu praktis yang bisa disimpan selama seminggu.
"Misalnya kita siapkan dalam seminggu mau bikin praktis menu ayam, ayam sudah diungkep bumbu kuning jadi nanti saat sahur pun tinggal kita panggang, masukkan oven atau fryer," saran Diana seperti yang dikutip dari Antara.
"Atau misalnya tahu dan tempenya sudah dibacem, jadi sudah disiapkan untuk 3-4 hari sekalian," lanjut dia.
Meskipun menu yang dihidangkan praktis, gizi dalam makanan tetap harus diperhatikan. Menurut Diana penting untuk memastikan makanan sahur melengkapi semua nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Ini termasuk protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Sementara, bagi vegetarian bisa memperbanyak asupan protein nabati.
"Jangan lupa tambahkan sayur-sayuran, kita bisa kombinasikan berbagai jenis sayuran dan lemak. Lemak ini bisa dipakai untuk menumis sayurnya boleh atau menumis tahu dan tempe untuk memenuhi kebutuhan lemak kita," kata Diana.
29 Rekomendasi Resep Menu Sahur untuk 1 Bulan Ramadhan
Menu sahur selama satu bulan Ramadhan bisa bervariasi. Hidangan sahur yang bervariasi sangat direkomendasikan agar keluarga semangat bangun sahur dan tidak bosan.
Berikut ini Tirto menghimpun 29 resep menu sahur untuk 1 bulan Ramadhan yang bisa diterapkan setiap hari:
| Tanggal Ramadhan 2023 |
Menu Sahur | Resep |
| 1 | Sop Ayam Kuah | Link resep |
| 2 | Sop Bakso Tahu | Link resep |
| 3 | Ayam Kecap | Link resep |
| 4 | Soto Ayam Kuah Kuning | Link resep |
| 5 | Capcay Bakso | Link resep |
| 6 | Tumis Cumi Asin Cabe Ijo | Link resep |
| 7 | Sup Krim Kentang dan Jagung | Link resep |
| 8 | Tum Telur Asin | Link resep |
| 9 | Sup Ikan Dori | Link resep |
| 10 | Semur Daging Sapi | Link resep |
| 11 | Bakso Sapi | Link resep |
| 12 | Daging Sapi Teriyaki dan Bulgogi | Link resep |
| 13 | Bihun Goreng | Link resep |
| 14 | Sup Iga | Link resep |
| 15 | Ayam Goreng Bawang | Link resep |
| 16 | Perkedel Tahu | Link resep |
| 17 | Laksa | Link resep |
| 18 | Tahu Telur Saus Kacang | Link resep |
| 19 | Sop Buntut Sapi Bening | Link resep |
| 20 | Omelet Tahu Telur | Link resep |
| 21 | Sayur Oyong | Link resep |
| 22 | Tumis Bola Daging Jamur | Link resep |
| 23 | Kukus Tahu Telur Asin | Link resep |
| 24 | Ayam Goreng Kalasan | Link resep |
| 25 | Sop Konro Daging Iga Sapi | Link resep |
| 26 | Rendang Lokan | Link resep |
| 27 | Membuat Manuk Nom | Link resep |
| 28 | Tahu Pedas Manis | Link resep |
| 29 | Ayam Goreng Sukabumi | Link resep |
Editor: Yantina Debora
